About me

1
Xin chào mọi người tôi là Ngọc Ánh - Wellness Travel Blogger
Chào mừng mọi người đã đến với Wellness Journey - blog đầu tiên tại Việt Nam chia sẻ kiến thức, thông tin, kinh nghiệm du lịch chăm sóc sức khỏe kết hợp giữa healthy - sức khỏe thể chất và spiritual - sức khỏe tinh thần.

Đi du lịch đối với Ánh không chỉ đơn giản chỉ là check in ở những vùng đất mới mà còn là hành trình khám phá và nuôi dưỡng chính bản thân mình, cân bằng và duy trì cảm xúc trong tâm hồn, hình thành lối sống lành mạnh, mang lại niềm vui, suy nghĩ tích cực sau chuyến trải nghiệm thông qua các hoạt động thể chất, tâm lý và tâm linh - bằng cách thúc đẩy sự tham gia tích cực giữa con người, văn hóa và thiên nhiên. 

Cách làm nui phô mai thập cẩm – món chay ngày Tết
Thỉnh thoảng, sau những ngày hấp thụ đủ những loại đạm động vật như thịt, cá, trứng, bạn nên ăn chay thanh đạm để đổi vị. Còn đối với những người ăn chay thì đây là một món ăn đơn giản nhưng vẫn ngon và dễ làm. Đặc biệt bạn có thể thêm món này vào thực đơn ngày Tết …

Thỉnh thoảng, sau những ngày hấp thụ đủ những loại đạm động vật như thịt, cá, trứng, bạn nên ăn chay thanh đạm để đổi vị. Còn đối với những người ăn chay thì đây là một món ăn đơn giản nhưng vẫn ngon và dễ làm. Đặc biệt bạn có thể thêm món này vào thực đơn ngày Tết nhà bạn để bữa ăn thêm phong phú nhé.

Nui xào thập cẩm phô mai

Nguyên liệu

200g Nui
100g Súp lơ xanh
40g Cà Rốt
40g Bí Đỏ
30g Hành tây
50g Cà Chua
30g Giò Chay
30g Nấm Đùi Gà
2 lát Phô Mai mỏng
Một ít Rau Mùi
Dầu mè
Muối
Nước tương
Tương cà

Nguyên liệu làm món nui xào thập cẩm phô mai

Đây còn là một món ăn bạn có thể thoải mái sáng tạo, làm như một món dọn tủ vào mỗi dịp cuối tuần để tận dụng những nguyên liệu sẵn có. Mình rất khuyến khích mọi người tận dụng linh hoạt những nguyên liệu nhà mình có không nhất thiết phải chuẩn bị y hệt tất cả nguyên liệu như mình nha. Tùy khẩu vì từng người mà bạn có thể thêm bớt lượng của từng nguyên liệu nhé.

Hướng dẫn

  • Ngâm nui vào nước nóng khoảng 20p-30p cho nui được mềm ra, hoặc muốn nhanh hơn bạn có thể nấu vào nồi nước sôi khoảng 7p đến khi nui nở ra. Sau đó dội lại với nước nguội và cho ít dầu mè vào đảo đều để nui không bị dính vào nhau
  • Sơ chế rau củ quả: Hành tây, cà chua, bí đỏ, cà rốt, nấm đùi gà, súp lơ xanh thái lát. Rau mùi cắt khúc
  • Súp lơ có thể ngâm với nước nóng trước 10-15p cho mềm lúc nấu sẽ nhanh hơn
  • Cho chút dầu lên chảo, sau đó cho cà chua và hành tây vào đảo cho chín thơm. Nếu khô quá thì bạn thêm chút nước nhé. Sau đó cho nấm, bí đỏ và cà rốt vào, nêm chút muối vào xào. Sau đó cho nui vào, đảo 1 lượt, tiếp đến là súp lơ xanh. Đảo đều tay, thêm nước để rau củ mau chín. Bạn nêm 2 thìa nước tương, rồi cho giò chay vào.
  • Khi nui và rau củ đã chín, bạn cho 2 lát phô mai vào. Đợi một chút cho phô mai chảy ra, rồi cho thêm tương cà. Sau đó đảo đều, thả chút rau mùi thơm.
  • Bày ra đĩa và thưởng thức bạn nhé.

Với nui xào thập cẩm chay, bạn sẽ được thưởng thức món ăn chay đậm đà hương vị từ rau củ, vừa giàu chất xơ, vitamin tốt cho sức khỏe.

Nui chay cũng hấp dẫn và bổ dưỡng không kém những món ăn mặn khác phải không? Hãy theo dõi những bài viết khác của mình để bỏ túi những công thức bổ ích nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *